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Alligator Pepper – Grains Of Paradise
(Twi – Efom Wisa)
Origin: Ghana
Brand: Ekess Exotic Foods
Inhalt: 100g(€5,57/100g)
Vorrätig
Alligator Pepper ist ein aromatisches Gewürz aus der Familie der Ingwergewächse. Es ist auch als Paradieskörner, Guinea-Pfeffer, Efom Wisa oder Grains of Paradise bekannt. Die Samen haben einen kräftigen, pfeffrigen Geschmack mit leichten Zitrusnoten. Dadurch passen sie sehr gut zu Suppen, Fleisch, Hähnchen, Fisch, Saucen und traditionellen westafrikanischen Gerichten.
Warum Alligator Pepper kaufen?
Dieses Gewürz bringt Wärme, Schärfe und ein besonderes Aroma in die Küche. Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Pfeffer, Ingwer und Kardamom. Deshalb eignet es sich gut für Gerichte, die mehr Tiefe und Würze brauchen. Du kannst es als Alternative zu schwarzem Pfeffer verwenden oder mit anderen afrikanischen Gewürzen kombinieren.
Paradieskörner werden in vielen westafrikanischen Rezepten genutzt. Sie passen gut zu Fleischgerichten, Hähnchen, Schweinefleisch, Fisch, Suppen, Eintöpfen und Gewürzmischungen. Auch beim Backen oder in speziellen Rezepten können sie eine besondere würzige Note geben.
Verwendung von Paradieskörnern
Du kannst die Körner ganz mitkochen oder vor der Verwendung leicht zerstoßen. Für ein stärkeres Aroma empfiehlt sich ein Mörser. Gib zuerst nur eine kleine Menge in dein Gericht. Danach kannst du die Würze nach Geschmack erhöhen. Besonders gut passt das Gewürz zu Tomatensauce, Pfeffersauce, Grillfleisch, Brühen und afrikanischen Eintöpfen.
Für eine passende Kombination kannst du dieses Produkt mit Selim Pepper, Suya Barbeque Spice Mix, Dawadawa Powder, Shito oder Ghana Palm Oil aus unserem Sortiment verwenden. Diese Zutaten passen gut zu würzigen Suppen, Grillgerichten und westafrikanischer Hausküche.
Shoppe Alligator Pepper online und nutze ein kräftiges westafrikanisches Gewürz für Suppen, Fleisch, Fisch, Saucen und traditionelle Rezepte.
Für Informationen zu Zutaten, Allergenen, Lagerung, Herkunft oder Zubereitung kontaktiere uns bitte vor dem Kauf.
