€6.90 inkl.MwSt
Dawadawa – Iru – Powder
Parkia Biglobosa
Sumbala (French); Dawadawa (Hausa);
Ntetou (Wolof); Iru (Yoruba); Kainda (Krio); Une (Nigeria)
Origin: Ghana
Ekess Exotic Foods
Inhalt: 100g(€6,90/100g)
Vorrätig
Dawadawa Powder ist ein herzhaftes Gewürzpulver aus fermentierten Samen von Parkia biglobosa, auch bekannt als afrikanischer Johannisbrotbaum. In Westafrika wird Dawadawa, Sumbala oder Iru traditionell verwendet, um Suppen, Saucen, Eintöpfen und Reisgerichten mehr Tiefe und kräftigen Geschmack zu geben. Dieses 300g Pack eignet sich gut für die Vorratsküche und für alle, die authentische afrikanische Gerichte zu Hause kochen möchten.
Warum Dawadawa Powder kaufen?
Dieses Locust Beans Pulver bringt einen intensiven, würzigen und leicht erdigen Geschmack in warme Gerichte. Schon eine kleine Menge kann Suppen und Saucen kräftiger machen. Besonders gut passt Dawadawa zu Palmnut Soup, Okra-Sauce, Gemüseeintöpfen, Bohnen, Tomatensauce, Fischgerichten und Fleischgerichten.
Dawadawa wird aus fermentierten Samen hergestellt und gehört in vielen westafrikanischen Küchen zu den bekannten Würzmitteln. Es wird oft als natürliche geschmacksstarke Zutat genutzt, wenn ein Gericht mehr Tiefe bekommen soll. Im Vergleich zu einfachen Würzwürfeln bietet dieses Pulver einen traditionelleren Geschmack und passt gut zu hausgemachten Rezepten.
Verwendung von Dawadawa
Gib eine kleine Menge des Pulvers direkt in Suppen, Saucen oder Eintöpfe. Rühre es gut ein und lasse das Gericht weiterkochen, damit sich der Geschmack verteilt. Du kannst die Menge je nach Rezept, gewünschter Würze und persönlichem Geschmack anpassen. Für den Anfang reicht oft wenig Pulver, da der Geschmack kräftig ist.
Für eine komplette afrikanische Mahlzeit kannst du dieses Produkt mit Palmcream für Palm Soup, Fresh Okra, Banku Mix, Corn Dough oder Shito kombinieren. Diese Produkte passen sehr gut zu westafrikanischen Suppen, Beilagen und würzigen Gerichten.
Shoppe Dawadawa Powder online und ergänze deine Küche mit einem traditionellen westafrikanischen Gewürz für Suppen, Saucen, Eintöpfe und authentische Hausmannskost. Für Informationen zu Zutaten, Allergenen, Lagerung, Herkunft oder Zubereitung kontaktiere uns bitte vor dem Kauf.
