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Mature, dried, dark red kidney beans. Kidney beans belong to the legume family and owe their name to their kidney-shaped appearance. They originate from Central and South America and are now grown worldwide. Kidney beans have a sweetish-mild taste, slightly reminiscent of chestnuts. They are delicious and packed with nutrients, rich in fibre and proteins. In the kitchen, kidney beans are particularly versatile: whether in chilli con carne, other hearty stews, salads, spreads or patties, they are always a good choice.
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