Afrikanische Lebensmittel und Afro Kosmetik in Wiesbaden

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Togo Bon Gari – Maniok Grießmehl

Name: Togo Bon Gari - Maniok Grießmehl
SKU: 6631
Availability: InStock

Preisspanne: €2.90 bis €5.50 inkl.MwSt

Africa Village Bon Gari – Manioc Grießmehl
100% Cassava
Origin: Togo

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Artikelnummer: 6631 Kategorien: Flour/Mehl, Lebensmittel, Snacks

Bon Gari ist ein grobkörniges Mehl, gewonnen aus der Maniokpflanze. Da dieses von Natur aus glutenfreie Mehl* etwas grober gemahlen ist als z.B. feines Maniokmehl wie Foufou, wird Gari auch als Maniok-Grieß bezeichnet.

Gari ist ein feines bis grobes körniges Mehl von unterschiedlicher Textur, das aus Maniokknollen (auch Maniokwurzeln genannt) hergestellt wird, die nach der Ernte gereinigt, gerieben, mit Wasser und Stärke ausgepresst, fermentiert und dann entweder in Palmöl oder ohne Palmöl gebraten werden und in Westafrika als Hauptnahrungsmittel dienen. In einigen Teilen Subsahara-Afrikas wird es auch als Garri oder Gali bezeichnet. Es ist auch in Südamerika beliebt, wo es Maniokmehl (Farinha de Mandioca) genannt wird.

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