Ijebu Gari is a coarse-grained flour obtained from the cassava plant. Since this naturally gluten-free flour* is ground a little coarser than, for example, fine cassava flour such as Foufou, Gari is also known as cassava semolina.
Gari is a fine to coarse grained flour of varying texture, made from cassava tubers
Gari aus Maniok hergestellt wird, ist es von Natur aus glutenfrei und kann als Alternative zu Weizenmehl benutzt werden
Ijebu Gari ist ein grobkörniges Mehl, gewonnen aus der Maniokpflanze. Da dieses von Natur aus glutenfreie Mehl* etwas grober gemahlen ist als z.B. feines Maniokmehl wie Foufou, wird Gari auch als Maniok-Grieß bezeichnet.
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