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Ijebu Gari – Maniok – 900g
€3.20 inkl.MwSt
Fola Foods Ijebu Gari
Herkunftsland: Nigeria
Inhalt: 900g (€0,355/100g)
Gari aus Maniok hergestellt wird, ist es von Natur aus glutenfrei und kann als Alternative zu Weizenmehl benutzt werden
Ijebu Gari ist ein grobkörniges Mehl, gewonnen aus der Maniokpflanze. Da dieses von Natur aus glutenfreie Mehl* etwas grober gemahlen ist als z.B. feines Maniokmehl wie Foufou, wird Gari auch als Maniok-Grieß bezeichnet.
Gari ist ein feines bis grobes körniges Mehl von unterschiedlicher Textur, das aus Maniokknollen
Maniokgrieß, auch bekannt als grobes Maniokmehl, Gari oder Cassava-Flocken (Cassava ist ein alternativer Name für Maniok).
Gari stammt aus der afrikanischen Küche und wird hauptsächlich zur Herstellung von Eba benutzt, einem Brei aus Gari, aus dem, ähnlich wie bei Fufu (aus feinem Maniokmehl), ein Kloß geformt wird. Dieser wird meistens mit Fleisch, Fisch und Gemüse serviert.
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